“Gelato Day”: artigianalità e innovazione per la nona edizione
Tutto pronto per la nona edizione del “Gelato Day”, la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Il 24 marzo si celebra l’unica giornata dedicata ad un alimento, l’amatissimo dolce, irrinunciabile piacere per giovanissimi e meno giovani. Luci puntate sui maestri gelatieri che, nonostante le difficoltà di un anno decisamente complicato, hanno deciso di lanciare un messaggio...
Tecnologia top per la nuova gelateria “Ikigai” a Massa Lubrense
Una nuova sfida nel segno della qualità e dell’innovazione firmata Carpigiani, Isa e Friulinox. Sarà inaugurata a breve a Massa Lubrense, località Monticchio, la nuova Gelateria “Ikigai” di Marco Casa.
“E’ la prima volta che lavoro con questi marchi e per me è come realizzare un sogno, come comprare una Ferrari”, precisa il giovane artigiano, affiancato dal concessionario...
Rocchi, l’arte dell’Interior Food. “Con Isa, nuove proposte progettuali di grande impatto”
“E’ davvero bello e suggestivo collaborare con realtà importanti come Isa che si trova, inoltre, a pochi chilometri dal nostro studio. Un particolare che ci inorgoglisce perché conferma che anche in quest’angolo d’Italia, l’Umbria, c’è qualcosa di bello e importante. Per Isa siamo impegnati su tutto il settore custom, sia in Italia che all’estero. In particolare sono in...
D’Orsi: Pastochef prezioso alleato per i nostri dolci migliori
“Le macchine Carpigiani sono una garanzia assoluta. L’anno scorso abbiamo comprato una Pastochef da 32 litri, in aggiunta a quella più piccola da 18 acquistata oltre dieci anni fa. E’ stato un investimento davvero indovinato perché ci ha consentito di organizzare in maniera ottimale il nostro lavoro, con effetti positivi anche sui consumi”.
Antonio D’Orsi, titolare della...
Tecnologia in vetrina: Isa lancia Metro Combi e Neutra
Nuova sfida di Isa che dopo la vetrina multiservice Metro, lancia due nuovi modelli: Metro Combi e Metro Neutra.
Si arricchisce dunque la gamma Metro che si caratterizza per una serie di servizi (come refrigerato ventilato, non refrigerato, caldo secco e cioccolato con controllo di umidità) che rendono le tecnologiche vetrine Isa ideali per l’esposizione e la vendita di...
La Felsinea, Campania prima per fatturato. Simone: “Risorsa importante”
“La nostra azienda punta da sempre sulla produzione di macchine per il settore Horeca e, soprattutto, per la lavorazione delle carni. Una scelta che, in questa fase di emergenza, ci ha consentito di limitare i danni”. Se infatti la pandemia Covid ha in buona parte bloccato la catena Horeca, supermercati, macellerie e alimentari hanno continuato a lavorare, più o meno...